藍象 - 宮廷料理包 炒咖哩醬 100g Blue Elephant

藍象Blue Elephant 宮廷料理包 Phad Phong 炒咖哩醬 100g

此咖哩醬適合搭配螃蟹一起料理，泰國知名菜色之一 " 咖哩螃蟹 " 各大海鮮餐廳如: 建興酒家、Savoey都可見到，是必點菜色! 

成分:  椰子奶油 35.9%、水 13.2%、全精製豆油 10.0%、大蒜 9.2%、糖 7.7%、醬油（大豆、小麥粉（麵筋）、鹽、糖） 6.0%、羅望子醬（羅望子、水) 5.2%, 香菜 3.2%, 咖哩粉 (薑黃, 香菜, 胡蘆巴, 小麥粉(麵筋), 鹽, 孜然, 茴香, 芥末, 辣椒, 白胡椒粉) 3.1%, 檸檬草 1.5%, 小蔥 1.5%, 鹽 1.1 %、高良薑 0.6%、薑黃 0.6%、青檸 0.3%、干紅辣椒 0.3%、香料（咖哩粉、芫荽粉、孜然粉、荳蔻粉、肉桂粉、丁香粉、薑黃粉、月桂葉、肉荳蔻粉） 0.3%、白胡椒粉 0.2、孜然粉

過敏原：本產品含有大豆，與其它含有堅果、芝麻的產品於同一生產線生產，食品過敏者請留意。

保存方法：請存放於陰涼乾燥處。開封後請冷藏，盡快食用完畢。

保存期限：常溫18個月

準備材料: 

• 100g Phad Phong 咖哩醬
• 120 克蟹肉（新鮮或罐裝大塊）
• 1 個雞蛋，打散
• 1 湯匙
• 1⁄2 個洋蔥，切片
• 2 根蔥 
• 1 根芹菜梗
• 1 根紅辣椒，切絲
• 1/3 杯鮮奶油

料理方式: 

1. 洋蔥切片，紅辣椒切絲。
2. 將蔥和芹菜莖切成末。
3. 在炒鍋或煎鍋中加熱植物油。
4. 倒入 Phad Phong 咖哩醬和洋蔥片，翻炒2分鐘。
5. 加入鮮奶油和打散的雞蛋，直至熟透。
6. 加入蟹肉和剩餘的蔬菜翻炒至蟹肉熟透，即可與泰國茉莉香米一起趁熱食用。

精選符合出口質量標準的原材料 - 無色素 - 無食品添加劑 - 無味精 - 無防腐劑

工廠按照國際食品安​​全標準控制生產。

產品安全和標準認證 - GHPs - HACCP - BRC - HALAL

認識藍象

藍象不可或缺的核心靈魂人物主廚兼藍象集團創始人 Nooror Somany Steppe 被公認為泰國前5大名廚之一，自1980年於布魯塞爾開設第一家藍象餐廳以來，一直不斷在國際間推廣泰國美食與文化是泰國的美食大使。而曼谷的藍象餐廳於2002開幕，可於百年歷史建築中體驗泰國皇家宮廷料理，獨特的用餐環境彷彿回到了過去。藍象集團也開始涉足其他活動，例如烹飪學校和泰國皇家產品線的開發，使用的材料都是採用泰國當地最好的新鮮的食材。

藍象對咖哩品質的堅持

到底是什麼原因讓藍象的泰式咖哩醬特別美味呢? 主廚Nooror強調要做出一道美味的泰式料理一定要用最好最新鮮的食材! 泰式咖哩中除了使用大量的泰國蒜頭和新鮮香料像是檸檬草、芫荽、檸檬葉、羅勒還有對身體健康有益的高良薑(南薑)、薑黃再加上各式不同種類研磨成粉的辣椒添增咖哩的顏色和辣味香氣。藍象商品無添加任何人工色素和味精，都是天然食材製作而成。