藍象 - 宮廷料理包 清邁湯麵 140g Blue Elephant [泰國必買] 泰式調理包

藍象Blue Elephant 宮廷料理包 - 清邁湯麵 140g

在泰國被稱為 Khao Soi ( 發音類似: 靠水 ) ，是生活在泰北邊境的華人部落“Ho”的特色食物。椰奶和香料豐富混合，使肉湯味道濃郁，香噴噴的椰子湯麵，融合了清邁的蘭納風情!

藍象推出的 Khao Soi 宮廷料理包，讓您品嚐正宗泰國料理，就好像去過泰國清邁一樣！這道菜包括乾雞蛋麵、黃咖哩醬椰奶粉和各種泰國香料（辣椒、蔥和荳蔻），也可將喜愛的蔬菜混合一起煮!

異國料理大廚就是你!!! 練功就趁現在！露營備料 出餐就是快~

◆‡★☆小編料理123☆★◆‡

1.熱鍋，黃咖哩醬+油+水+椰奶，小火耐心炒開，要炒出醬香(訣竅tip)

2.加入雞腿炒到雞肉變色，倒入椰漿和水，煮至雞腿熟軟就完成(可斟酌加入魚露、椰糖調味)

3.另煮一鍋水將麵煮熟撈到碗中，淋上煮好的湯汁加雞腿，清邁湯麵完成★

內容物:
1. 雞蛋麵 2. 黃咖哩醬 3. 泰國香草（乾辣椒、小荳蔻粒、洋蔥乾）

【認識藍象】
藍象不可或缺的核心靈魂人物主廚兼藍象集團創始人 Nooror Somany Steppe， 被公認為泰國前5大名廚之一，自1980年於布魯塞爾開設第一家藍象餐廳以來，一直不斷在國際間推廣泰國美食與文化是泰國的美食大使。而曼谷的藍象餐廳於2002開幕，可於百年歷史建築中體驗泰國皇家宮廷料理，獨特的用餐環境彷彿回到了過去。藍象集團也開始涉足其他領域，例如：烹飪學校和泰國皇家產品線的開發，使用的材料都是採用泰國當地最好的新鮮的食材。







【藍象對咖哩品質的堅持】
到底是什麼原因讓藍象的泰式咖哩醬特別美味呢? 主廚Nooror強調要做出一道美味的泰式料理一定要用最好最新鮮的食材! 泰式咖哩中除了使用大量的泰國蒜頭和新鮮香料像是檸檬草、芫荽、檸檬葉、羅勒還有對身體健康有益的高良薑(南薑)、薑黃，再加上各式不同種類研磨成粉的辣椒，添增咖哩的顏色和辣味香氣。藍象商品無添加任何人工色素和味精，都是天然食材製作而成。